東京味源 （今日の飯・８５）
今回の巻は、『 北海道らーめん・東京味源 』 を紹介しよう！
お初の 味源。非常に楽しみ♪
こんなに贅沢なチャーシューは、極悪、味の○○○以来！
しょうゆチャーシューです。
スープは豚骨。北海道ラーメンは良く分かりませんが、 適度なこってり感と、しょっぱさ。このしょうゆ豚骨イイです！正直スープを長い時間味わいたい！そんな感じです。
最近のラーメンは必要以上の "しょっぱさ" がウリだったりしますが、 このラーメンは丁度いいです。と、言っても "しょっぱい" ですが。 ただ、バランスがいい。しいて言えば、スープが少ない所でしょうか。
チャーシューは予想に反してそれなりでした。値段が一杯千円と高価になりますので、 "しょうゆ" で十分かもです。その方が、よりスープを堪能できそうですし。
画像がボケていて残念ですが、この麺は個人的には大ヒット♪
そして、この北海道は 『 小林製麺 』 の中太ちぢれ麺。
これイイです！最高♪ 麺自体、味がします。そして、食感がいい。 少し固めにあげられている麺ですが、スープが絡んでいて最高です！
是非、また足を運びたいお店となりました♪
