2007年2月25日 21:22
今週はめっきり野菜不足でしたので、今日は鍋を。 前回 ほど量を必要としなかった為、一人鍋で。
完成の図。量もバランスもバッチリ♪
具材は、鶏、豆腐、糸こんにゃく、ネギ、そしてキャベツです。
鶏はあらかじめ下味を付けてから、皮目を焼いておきます（下の図）。 これで、香ばしさが倍増♪食欲もそそりますよ！
鶏が新鮮なら、"タタキ" で日本酒をいただきたいところ。
一人用の土鍋に、少量の塩と鶏ガラスープを張っておきます。 そして具材を放り込みグツグツ煮るだけ。 最後にキャベツを盛って一煮立ちで完成です♪
今回の費用は500円弱。 しかも一人分でしたので、まだ食材の半分は残っています♪
Puyo先輩も御用達の、某激安スーパーは食材も新鮮で言うこと無し！ ごちそうさま☆
2007年2月24日 18:10
先日のお昼。約3年ぶりの 『 天下一品 』 。ココは、仙台中央通り店です。
久々の天下一品。やっぱ強烈！！ ライスまで付けると結構割高です。
たまに食べたくなります。と、言っても3年もかかってしまいましたが・・・
やはり独特ですね。次はいつMyブームが来るのかな。
本当は "にんにく" を入れたいところですが、仕事中なのでおあずけです。
2007年2月21日 02:07
会社の同僚との晩ごはん。 初の 『 麺酎房 おっぺしゃん 』 です。
そんなに "大盛り" 感はないです。
ちょっと茹ですぎ？もう少し "麺固" の方が絶対合うと思うなぁ。
熊本ラーメンに詳しくないオイラは、普通にマー油があるものだと勘違い。
でも、そこは "揚げニンニク" でカバー。 揚げニンニクってズルいねぇ。 ただ、不思議とあっさり食べれてしまいます。
でも全体のバランスは "？" コクが足りません。満足感が乏しいっていうか。。
"チャーシュー" と "接客" は◎です♪ やけにサイドメニューが気になりました。。。
その後我々は、職場へと戻ったのでありました。
2007年2月12日 23:56
今回の巻は、『 北海道らーめん・東京味源 』 を紹介しよう！
お初の 味源。非常に楽しみ♪
こんなに贅沢なチャーシューは、極悪、味の○○○以来！
しょうゆチャーシューです。
スープは豚骨。北海道ラーメンは良く分かりませんが、 適度なこってり感と、しょっぱさ。このしょうゆ豚骨イイです！正直スープを長い時間味わいたい！そんな感じです。
最近のラーメンは必要以上の "しょっぱさ" がウリだったりしますが、 このラーメンは丁度いいです。と、言っても "しょっぱい" ですが。 ただ、バランスがいい。しいて言えば、スープが少ない所でしょうか。
チャーシューは予想に反してそれなりでした。値段が一杯千円と高価になりますので、 "しょうゆ" で十分かもです。その方が、よりスープを堪能できそうですし。
画像がボケていて残念ですが、この麺は個人的には大ヒット♪
そして、この北海道は 『 小林製麺 』 の中太ちぢれ麺。
これイイです！最高♪ 麺自体、味がします。そして、食感がいい。 少し固めにあげられている麺ですが、スープが絡んでいて最高です！
是非、また足を運びたいお店となりました♪
2007年2月 8日 01:09
ギフトに最適な一品ですね♪
昨日、来社されたお客様から頂いたヒーコー・・・いや珈琲です。
普段好意にしている缶コーヒーとは別物。敷居が高いです（当たり前か！）。 う～ん、大人の味。次はいつお目にかかれるのやら。
そういえば、前職時代に "ホシヤマ珈琲店" には、コーヒーだけに・・・ "苦い" 思い出があります。 お後がよろしいようで(^^;
2007年2月 5日 23:56
これは、去年のクリスマス。 すし海鮮 へ行った時のこと。
なんとこれで 1,500円！最高です♪
そのなかでも "お気に入り" の "上穴子" 思わずおかわりです♪
ほんと久々でしたが、美味くて安いに変わり無し！！ 超お勧めします♪
2007年2月 4日 22:50
なかなか この カメラに慣れません・・・画像が白すぎですねぇ。
今日の具材は、白菜、白滝、えのき、豆腐、鶏むね肉です♪
日頃の野菜不足解消の為に、今日は白菜を喰いまくり♪
先日Puyo先輩宅でご馳走になった、お鍋を再現。
そして、昨日入手した 『 初孫 』 とのコラボ♪
（本当は予算の関係で "八海山" が買えなかったとか・・・）
お鍋と日本酒は最高の出会い！！やめられません！
