2007年2月21日 02:07
会社の同僚との晩ごはん。 初の 『 麺酎房 おっぺしゃん 』 です。
そんなに "大盛り" 感はないです。
ちょっと茹ですぎ？もう少し "麺固" の方が絶対合うと思うなぁ。
熊本ラーメンに詳しくないオイラは、普通にマー油があるものだと勘違い。
でも、そこは "揚げニンニク" でカバー。 揚げニンニクってズルいねぇ。 ただ、不思議とあっさり食べれてしまいます。
でも全体のバランスは "？" コクが足りません。満足感が乏しいっていうか。。
"チャーシュー" と "接客" は◎です♪ やけにサイドメニューが気になりました。。。
その後我々は、職場へと戻ったのでありました。
2007年2月12日 23:56
今回の巻は、『 北海道らーめん・東京味源 』 を紹介しよう！
お初の 味源。非常に楽しみ♪
こんなに贅沢なチャーシューは、極悪、味の○○○以来！
しょうゆチャーシューです。
スープは豚骨。北海道ラーメンは良く分かりませんが、 適度なこってり感と、しょっぱさ。このしょうゆ豚骨イイです！正直スープを長い時間味わいたい！そんな感じです。
最近のラーメンは必要以上の "しょっぱさ" がウリだったりしますが、 このラーメンは丁度いいです。と、言っても "しょっぱい" ですが。 ただ、バランスがいい。しいて言えば、スープが少ない所でしょうか。
チャーシューは予想に反してそれなりでした。値段が一杯千円と高価になりますので、 "しょうゆ" で十分かもです。その方が、よりスープを堪能できそうですし。
画像がボケていて残念ですが、この麺は個人的には大ヒット♪
そして、この北海道は 『 小林製麺 』 の中太ちぢれ麺。
これイイです！最高♪ 麺自体、味がします。そして、食感がいい。 少し固めにあげられている麺ですが、スープが絡んでいて最高です！
是非、また足を運びたいお店となりました♪
2007年2月 8日 01:09
ギフトに最適な一品ですね♪
昨日、来社されたお客様から頂いたヒーコー・・・いや珈琲です。
普段好意にしている缶コーヒーとは別物。敷居が高いです（当たり前か！）。 う～ん、大人の味。次はいつお目にかかれるのやら。
そういえば、前職時代に "ホシヤマ珈琲店" には、コーヒーだけに・・・ "苦い" 思い出があります。 お後がよろしいようで(^^;
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